Cukinijų ir agurkų salotos
Super gaivios, super traškios, super žalios, super nuostabios vasaros salotos!
Reikės:
- Cukinijos
- Agurkų
- Petražolių
- Mėtų
- Baziliko lapelių
- Citrinos žievelės ir sulčių
- Citrinų sultys
- Ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų
- Pecorino Romano
- Skrudintų kedrinių pinijų riešutų
Skustuvu skutame cukiniją, tuomet agurkus. Supjaustome visas žoleles ir beriame į dubenį su žaliomis daržovėmis. Užtarkuokame citrinos žievelės ir įspaudžiame jos sulčių. Viską gausiai pagardiname aukščiausios kokybės ypač tyru alyvuogių aliejumi, druska, pipirais. Pakepiname riešutus ir jiems atvėsus beriame ant salotų. Galiausiai, gausiai užtarkuojame Pecorino Romano sūriu.
Skanaus!
Daugiau receptų rasite mūsų Instagram ir Facebook paskyrose.
